ラオス南部の都市パクセー。
地元の高校生と一緒にラオス鍋を囲んで
お腹も心もいっぱいなひと時を過ごしました。
日本人学生の指導のもと
流ちょうな日本語と「涙そうそう」など
日本語の歌で歓迎してくれました。
野菜たっぷりの鍋の他に串焼きなども。
薄切り肉からレバーまでボリュームたっぷり。
海がない国ですが
パクセーは滝が多い地域のせいか
川魚も臭みがなく魚もおいしいです。
朝ごはんはやっぱり
カオ・ピアック・セン
タピオカ粉で作るもちもちの麺は格別です。
plus herb cooking
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