レモングラスのつくね。

アジアの香りを閉じ込めた

成形なしの簡単つくねです。

レシピ　4人分

・鶏ひき肉　　　　　　400g

・玉ねぎ　　　　　　　1/2個

・レモングラス（フレッシュ）

　　　　　　　　　　　5cm

・酒　　　　　　　　　大さじ1

・ナンプラー　　　　　大さじ1

・片栗粉　　　　　　　大さじ1

・こしょう　　　　　　少々

飾り用

・サラダ菜、パクチーなど

１．玉ねぎ、レモングラスを

　　みじん切りにします。

２．ボールに材料を全て

　　合わせて粘り気が

　　でるまで混ぜます。

３．油（分量外）を熱した

　　フライパンで丸く形を

　　整えながら両面焼きます。

４．飾り用の野菜を添えて

　　出来上がりです。

たて、よこ四角に切って

お弁当にも。