ルッコラの豚肉巻き。

加熱すると

苦みがマイルドに。

冷めてもおいしいから

お弁当にもおすすめです。

レシピ　4人分

・豚ロース薄切り　　300g

・ルッコラ　　　　　２～３束

・チーズ　　　　　　好みの量でOK

（スライスチーズ、ベビーチーズなど）

・塩、こしょう　　　少々

・サラダ油　　　　　少々

１．豚肉は広げて塩をふり

　　５～６分置いておきます。

　　水気をふき取って

　　ルッコラとチーズを

　　巻いていきます。

２．形がくずれないように

　　手で密着してから

　　サラダ油を熱した

　　フライパンで焼き上げます。

３．豚肉に火が通ったら

　　器に盛ってこしょうを

　　かけて出来上がりです。

サラダ以外でも

楽しんでみてくださいね。