シンプルで美味しい台湾料理。

卵とトマトと調味料だけ。

この二つを炒めただけで

感動の美味しさ。

「炒めただけ」「蒸しただけ」

シンプルだけど

やさしくて元気になれる

台湾の家庭料理です。

レシピ　2～3人分

材料

・　卵　　　　　　　3個

・　トマト　　　　　1個

・　長ねぎ　　　 　1/2本

・　中華味の素　　  適量　　

・　湯　　　　 　　50ml

・　サラダ油　　  　適量

作り方

１．ボールに卵を割って

　　よくかき混ぜます。

２．トマトはくし形に切って

　　長ねぎは1㎝位の輪切りにします。

３．中華味の素は湯に

　　溶かしておきます。

４．フライパンにサラダ油を熱して

　　１を入れて炒め、ふわふわな

　　うちにお皿に取り出します。

５．フライパンにサラダ油を足して

　　トマトと長ねぎを炒めます。

　　油がまわったら３を入れて

　　蓋をします。

６．長ねぎに火がとおったら

　　４をフライパンに戻して

　　軽く混ぜて出来上がりです。